2025/11/25 20:23
ローズマリー（Rosmarinus officinalis）は、地中海沿岸原産の常緑低木で、ハーブの代表格ともいえる存在です。
すっきりとした香りが料理やアロマに使えるだけでなく、丈夫で育てやすく、花も美しいのが魅力。
上手に育てるには「日当たり」「剪定」「水やり」の3つのポイントを押さえることが大切です。
特徴
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学名：サルビア・ロスマリヌス（旧名 Rosmarinus officinalis）
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科名：シソ科
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属名：サルビア属
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原産地：地中海沿岸
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耐寒性：やや強い（−5℃程度まで）
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耐暑性：強い
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開花期：3〜11月（品種により差あり）
育て方のポイント
日当たり・置き場所
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1日4時間以上の日光が当たる場所で育てます。
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日光不足になると香りが弱くなり、株がヒョロヒョロに。
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蒸れに弱いので、風通しの良い場所が理想です。
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寒冷地では冬は屋外でも越冬可能ですが、霜よけをしてあげると安心。
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室内で育てる場合は、南向きの明るい窓辺に置きます。
水やり
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ローズマリーは乾燥を好みます。
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表土がしっかり乾いてから、鉢底から流れるまでたっぷり水を与えます。
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常に湿っていると根腐れを起こすので注意。
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冬は休眠期に入るため、水やりを控え、乾かし気味に管理します。
土
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水はけのよい弱アルカリ性〜中性の土を好みます。市販の「ハーブ用培養土」「野菜用培養土」でOK。
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自作する場合は、赤玉土（小粒）5:腐葉土3:パーライト2に少量の苦土石灰を混ぜてpHを調整します。鉢底には必ず軽石を敷きましょう。
肥料
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肥料は控えめでOK。与えすぎると香りが薄くなります。
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春と秋に緩効性肥料を少量施します。
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生育期（4〜6月）には2〜3週間おきに薄めた液肥を与えても良いです。
剪定
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ローズマリーの美しい樹形と香りを保つには剪定が欠かせません。
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年に2〜3回（春・初夏・秋）に行うのがおすすめ。
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花後に軽く切り戻し、伸びすぎた枝を整えると風通しがよくなります。
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木質化した部分を強く切ると新芽が出にくいので、若い枝を中心にカットします。
植え替え
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2〜3年に1回を目安に、春（3〜5月）または秋（9〜10月）に行います。
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根が鉢いっぱいになってきたら、ひと回り大きな鉢へ。
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根を軽くほぐし、新しい土に植え替えましょう。
増やし方（挿し木）
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5〜6月または9月が適期。
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10cmほどの元気な枝を切り、下葉を取り除いて水に1時間ほ切り口をつけておきます。
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その後、清潔な挿し木用土（赤玉土・鹿沼土・バーミキュライトなど）に挿し、明るい日陰で管理。
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2〜3週間で発根し、根が十分伸びたら適切な大きさの鉢に鉢上げします。
よくあるトラブルと対処法（Q&A）
Q. 枯れてしまいました。原因は？
A. 最も多いのは根腐れです。水の与えすぎや、風通しの悪さで土が湿り続けると枯れます。乾かし気味に管理しましょう。
Q.下葉が枯れこんできた
A. 過湿・根詰まり・肥料過多などが原因です。植え替えや剪定で通気を良くします。
Q.野外管理をしていたら、冬に元気がなくなったきた
A. 寒さで地上部が一時的に弱ることがありますが、根が生きていれば春に新芽が出ます。霜よけをして様子を見ましょう。
Q. 花が咲かない。
A. 日照不足または剪定時期のズレが原因。花後すぐに切り戻すと翌年も咲きやすくなります。
ローズマリーの種類と楽しみ方
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立性（トスカナブルー・マジョルカピンクなど）：上に伸びるタイプで鉢植えや庭植えに最適。
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ほふく性（プロストラーツス・サンタバーバラなど）：横に広がるタイプでグランドカバー向き。
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寄せ植えではタイムやラベンダーと相性が良く、ハーブガーデンにもおすすめ。
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料理・クラフト・ドライハーブ・防虫など、使い道が幅広いのも魅力です。
